Kaffeekocher

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Kanutroll
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Kanutroll »

Hallo

@ Sommerlaune
Der Perculator hat oben ein Kaffeesieb wo das heiße Wasser durchfließt .
https://www.absolut-canoe.de/c/outdoork ... rofi-shop/
Gruß Bernd
Wanda112008
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Wanda112008 »

äh...unf wo bleibt hier jetzt der Kaffee???😁😁😁😎
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Kanutroll
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Kanutroll »

Hallo

@ Wanda

Wenn wir uns mal treffen, bekommst du auch einen frisch gebrühten Kaffee von mir. :D :D

Gruß Bernd
Gruß Bernd
cailin
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von cailin »

Mein Kaffeekocher hört auf den Namen "Sergio"..

"Sergio, ich nehme einen Cappuccino.. "
Man sollte einfach mal das tun, was einen Glücklich macht, anstatt immer nur das, was Vernünftig ist.

Sprachs und kaufte sich nen Triton (1992)
und machte sie zur Tritonette


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tourensauser
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von tourensauser »

Ich nutze den von Kanutroll verlinkten Perkolator von GSI seit ein paar Jahren zur vollsten Zufriedenheit.

Der System des Perkolators ist uralt und genial, da durch die Kochdauer der Stärkegrad des Kaffees gesteuert werden kann. Nach eimiger Zeit hat man raus, wie der Kaffee im Schauglas im Deckel aussehen muss, um die persönlichen Vorlieben zu erfüllen. Die große Kanne mit angegeben 6 Tassen liefert drei grosse Kaffeepötte.
Die Handhabung ist einfach: Wasser rein, Kaffepulver in das Sieb, Deckel drauf, kochen lassen, fertig.

https://de.wikipedia.org/wiki/Kaffeemaschine#Perkolator
Gruß Stefan

77er Troll Dokumentation der Restaurierung
Sommerlaune
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Sommerlaune »

Wat sacht denn da das Aroma??

Kaffee kann meine Bialetti ja auch- nur geht irgendwie das Aroma beim Brühprozess verloren, dafür ist mir der
Kaffee tendenziell zu stark.
Sommerlaune

mit Molly unterwegs im Süden 8)
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tourensauser
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von tourensauser »

Schmeckt halt wie filtergebrüht von Hand bei Oma. Aroma sagt: "Ist Geschmacksache" :ALAAF:

Was mich an diesen Bialettis und Espressodingern immer genervt hat, ist die Tatsache, dass nichts reinpasst und man dann wieder auf einem separaten Topf Milch wärmen muss damit da auch ne Tasse Kaffee bei rüber kommt. Für die 2. Tasse des Früstücks muss man dann nochmal kochen anfangen.....
Urlaub geht für mich anders.
Gruß Stefan

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cailin
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von cailin »

ich kann nur sagen, dass ich den kleinen Bruder vom Verlinkten Perkulator habe.. das sind mit viel Milch gerade mal 2 Tässchen.. und damit mittlerweile Eindeutig zu wenig..

ich werde wohl irgendwie, irgendwann auf den 6 Tassen umsteigen (müssen).. oder weiterhin 2x kaffee kochen. hmmmm.

mein Verbrauch an Kaffee ist dieses Jahr mit dem Ding echt gestiegen..

und Geschmack hängt ja auch immer vom Kaffee ab. ich hab mich in einer Rösterei beraten lassen und bin jetzt bei dem hier gelandet.. ist grad mein absoluter Favorit

es befinden sich aber auch noch Reste von einem [ur=https://www.dinzler-shop.de/Kaffee-Espr ... nico.htmll]Mexikaner[/url] in der Tritonette, doch die gehen langsam aber sicher zur Neige..

aber das ist halt nun mal Alles Geschmacksache..

so wie "Sergio".. der den Kaffee bringt (oder aber auch nicht :roll: )
Man sollte einfach mal das tun, was einen Glücklich macht, anstatt immer nur das, was Vernünftig ist.

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Wanda112008
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Wanda112008 »

Kanutroll hat geschrieben: 29.07.2019, 13:03 Hallo

@ Wanda

Wenn wir uns mal treffen, bekommst du auch einen frisch gebrühten Kaffee von mir. :D :D

Gruß Bernd
😊😎
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Sommerlaune »

Unsere Bialetti Familie besteht aus den Varianten
klein-Espresso
mittel-1 Tasse
groß- 6 Tassen ( oder 3Becher)

Wir sind gut gerüstet, doch das Aroma.... wie fein mahlt denn ihr die Bohnen?
Vielleicht braucht der Perkulator/Bialetti/Bodum Kaffeekocher ja feineres oder gröberes Pulver als meine
Maschine zuhause?
Sommerlaune

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cailin
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von cailin »

ich hab eher mittel mahlen lassen.. Stufe 6 oder so.. wobei ich beim nächsten Mal eher 8 ausprobieren möchte. ich werde immer besser im Kaffeesatz lesen.. :PM:
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Sogo50 »

@ cailin. Ich bin auch noch am ausprobieren der Bialetti. Ist der Mahlgrad 8 gröber oder feiner als 6?
Gruss, Sonja
Jorge_W
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Jorge_W »

Irgendwie habe ich das Gefühl ihr maHlt irgendwelche Eduschobohnen und füllt das in die Bialetti. Das würde dann das fehlende Aroma und die zu hohe Stärke erklären. Die Zeit, in der bei der Bialetti das Wasser durch das Mehl blubbert ist ja immer konstant und für Filterkaffeemehl zu wahrscheinlich zu kurz. Danach wird das Ergebnis noch eingekocht, bis die Herdflamme ausgeht.
Selber mahlen ist schon cool, mit den handelsüblichen Espressopulvern (lavazza schwarz oder was es eben grad gibt) haben wir keinen Mangel an Aroma mit der Mokka Express.

Warum muss das Mittelmeer in Italien überall aussehen wie ein Hotelpool mit Sand?


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mikegold
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von mikegold »

Ich mache mir jeden Morgen minimalistischen, türkischen Kaffee/ Mokka.
Wasser + staubfein gemahlenes Pulver + 3 Minuten Geduld .....
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Roman
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Re: Kaffeekocher

Beitrag von Roman »

Das ist kein Türkischer Kaffee, das ist Bosnischer Kaffee! So wird er hier verkauft. :D
Achte immer auf den Horizont!
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